Marinerade fläskkotletter
Löfvendahls
Ingredienser:
- 4 pers
- 4 fläskkotletter från Bondens Bästa
- 2 msk stark senap t.ex. dijon
- 1 dl olivolja
- tomatsalt från Österlenkryddor
- rotselleri
- potatis
- palsternacka
- morötter
- rosmarin
- salt och peppar
Gör så här:
- Skala och skär rotselleri, potatis, palsternacka och morötter i lagom stora bitar. Salta, peppra och krydda med rosmarin. Baka dem i ugnen på braspannan i 175 grader i ca 20 minuter
- Blanda senapen, olivoljan och tomatsaltet till en marinad. Låt fläskkotletterna dra i ca. 1 timme.
- Grilla fläskkotletterna 4 minuter på varje sida.
